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Tarte aux poires et roquefort
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3.8 / 5 19 avis
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Tarte aux poires et roquefort - Photo par kekeliTarte aux poires et roquefort - Photo par kekeli @ kekeli
F
Par Fabienne L

Un mélange harmonieux entre le roquefort et la poire. Cette tarte est vraiment très bonne.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche épaisse 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Roquefort 160 g de roquefort
  • Poire 3 poires
  • Pâte feuilletée 1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placer la pâte feuilletée déroulée sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec les dents d'une fourchette.

  2. 2

    Ecraser le roquefort avec la crème et étaler cette préparation sur la pâte.

  3. 3

    Laver les poires, les essuyer et si la peau n'est pas trop dure (sinon les éplucher) les couper en 4, les épépiner et les couper en fines lamelles. Répartir les lamelles de poires sur la crème au roquefort.

  4. 4

    Placer la plaque du four au réfrigérateur pendant au minimum 15 mn.

  5. 5

    Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.

Nutrition

524kcal27% AR*
11 gprotéines23% AR*
38.8 gsucres15% AR*
35.9 gmatières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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