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Tarte aux poivrons et lardons
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Par Communauté 750g

Une tarte salée, facile à faire à moindre coût.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème épaisse20 cl de crème épaisse
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • ChapelureChapelure
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 oeuf
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Poivron1 poivron
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Pâte briséePâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper finement l'oignon et le poivron. Faire revenir dans un peu de matière grasse. Ajouter 1 tomate coupée en dés, les lardons, couvrir et laisser cuire 10 mn à feu doux.

  2. 2

    Étaler la pâte dans un moule, ajouter de la chapelure de façon à absorber le "jus" des tomates.

  3. 3

    Garnir la pâte du mélange poivron/lardons. Battre l'oeuf en omelette, ajouter la crème, poivrer.

  4. 4

    Verser sur les poivrons. Ajouter une tomate coupée en tranches fines, et parsemer de gruyère râpé.

  5. 5

    Enfourner 30 mn à th 7, en surveillant la cuisson. Bonne dégustation.

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