Faites revenir dans la poêle, dans un peu d'huile d olive les oignons émincés jusqu a coloration, pui rajoutez les lardons et remuez. Dans un plat à tarte, disposez la pâte et versez le mélange.

Puis faites revenir les poivrons coupés en lamelles. Les rajoutez sur les oignons. Dans un saladier mettre les oeufs, crème fraîche, sel et poivre. Mélanger et verser sur la tarte. Enfourner 30 min.