• Connexion
  • Inscription
Tarte aux pommes et raisins secs avec copeaux de crottins de chavignol fondus
Imprimer
Tarte aux pommes et raisins secs avec copeaux de crottins de chavignol fondus - Photo par Fromages de ChèvreTarte aux pommes et raisins secs avec copeaux de crottins de chavignol fondus - Photo par Fromages de Chèvre @ Fromages de Chèvre
Avatar de Les fromages de chèvre
Par Les fromages de chèvre

Une autre version de la tarte aux pommes

Ingrédients (6 personnes)

  • Une grosse noix de beurre fondu d'envirion 25 g
  • 2 crottins de Chavignol de 60 g chacun
  • Raisin sec 50 g de raisins secs
  • 50 g de sucre roux en cassonnade
  • Pomme granny smith 3 pommes Granny Smith
  • 375 g de pâte brisée, décongelée si nécessaire, ou une feuille de pâte déjà prête à l'emploi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rouler la pâte en un grand cercle de 30 cm environ de diamètre. A l'aide d'un rouleau à patisserie, le placer sur une plaque allant au four préalablement garnie de papier sulfurisé. Le cercle n'a pas besoin d'être bien net.

  2. 2

    Couper les pommes en quartiers, en ôter le coeur et couper chaque quartier en tranches fines. Mélanger les tranches de pommes dans un bol avec le sucre et les raisins secs puis placer ce mélange au centre de la pâte jusqu'à 5 cm du bord.

  3. 3

    Rabattre approximativement les bords de la pâte sur les pommes. Faire fondre le beurre et en badigeonner le dessus. Laisser reposer pendant 20 minutes pendant le préchauffage du four à 190° C.
    Faire cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords prennent une couleur brun doré.

Conseils

A accompagner de crème liquide ou de crème fraîche légère

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée