Tarte aux pommes maison à la frangipane

Préparation de la pâte brisée : 
Mélanger la farine et le sel dans un saladier puis incorporer le beurre en travaillant régulièrement du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Arrosez d'eau et mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne malléable.
Étaler la pâte en couche fine à la taille de votre plat.

Ajouter la quantité d'eau demandé dans le mélange pour frangipane et obtenez une pâte suffisamment liquide pour qu'elle se glisse entre les pommes.

Éplucher et découper les pommes en lamelles fines et les placer sur la pâte préalablement installé au fond du plat et recouvrir de la préparation frangipane.

Décorer avec le reste de la pâte et enfourner a 180°C (th.6) pendant une 30min.