• Connexion
  • Inscription
Tarte aux pommes, noisettes et au caramel
Imprimer
Tarte aux pommes, noisettes  et au caramel - Sophie21Tarte aux pommes, noisettes  et au caramel - Sophie21@ Sophie21
Enregistrer
Avatar de sophie
Par Sophie

L'alliance pommes, noisettes et caramel est un pur plaisir !

Ingrédients (6 personnes)

Pâte sucrée

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Vanillevanille
  • Sucre glace25g de sucre glace
  • Poudre d'amandes30g de poudre d'amande
  • Oeuf30g d'œuf
  • Beurre70g de beurre
  • Farine150g de farine

Crème aux noisettes et caramel

  • CaramelCaramel (j'ai utilisé de la crème de caramel au beurre salé)
  • 50 g de crème à 5%
  • Poudre de noisettes40 g de noisettes en poudre
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Fouetter le sucre, le beurre mou, le sel et la vanille.
    Ajouter la poudre d'amandes et l'oeuf en fouettant vivement. Puis la farine.

  2. 2

    Laisser reposer en boule au frais, puis fonder un moule de 24 cm et cuire à blanc 15 min à 180°C.

  3. 3

    Crème aux noisettes et caramel
    Monter le beurre en mousse, ajouter le caramel et fouetter vivement.
    Ajouter les noisettes, puis les 2 oeufs battus avec la crème.

  4. 4

    Etaler la crème sur la pâte précuite, disposer des quartiers de pomme.

  5. 5

    Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner 30 min à 180°C.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée