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Tarte crumble aux pommes
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4.4 / 5 122 avis
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Par Chef Damien

Une délicieuse tarte aux pommes, surmontée d'un crumble pour plus de croquant. Un régal !

Ingrédients

6 personnes
  • 4 pommes
  • Pincée de cannelle
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 60 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 pâte feuilletée

Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.

  2. 2

    Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.

  3. 3

    Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.

  4. 4

    Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.

  5. 5

    Disposez la préparation de crumble sur les pommes.

  6. 6

    Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.

  7. 7

    Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajoutez à votre préparation crumble des noisettes concassées.

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