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Tarte crumble aux pommes

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Une délicieuse tarte aux pommes, surmontée d'un crumble pour plus de croquant. Un régal !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 pommes
  • Cannelle
  • 100g de beurre mou
  • 100g de cassonade
  • 60g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 pâte feuilletée
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Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.

  2. Étape 2 :

    Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.

  3. Étape 3 :

    Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.

  5. Étape 5 :

    Disposez la préparation de crumble sur les pommes.

  6. Étape 6 :

    Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.

  7. Étape 7 :

    Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Tarte crumble aux pommes

Ingrédients
(6 personnes)

  • 4 pommes
  • Pincée de cannelle
  • 100g de beurre (mou)
  • 100g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 60g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 pâte feuilletée

Etape 1 :

Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.

Etape 2 :

Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.

Etape 3 :

Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.

Etape 4 :

Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.

Etape 5 :

Disposez la préparation de crumble sur les pommes.

Etape 6 :

Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.

Etape 7 :

Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajoutez à votre préparation crumble des noisettes concassées.

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Commentaires

Délicieuse ! J'ai ajouté davantage de pommes. On m'en redemande !

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Délicieuse ! On m'en redemandé. J'ai mis davantage de pommes

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si j pense bien a mon avis k les proprtion s diivent etrs egaux pr plus de textures et de saveuurs gourmandises merci chef damien

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si j pense bien a mon avis k les proprtion s diivent etrs egaux pr plus de textures et de saveuurs gourmandises merci chef damien

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Une tarte très simple à réaliser et tout simplement délicieuse ! Cependant il y a certaines choses qui peuvent être modifiées pour un meilleur résultat :

  • utiliser 5 pommes* plutôt que 4
  • utiliser une pâte brisée plutôt que feuilletée
  • utiliser environ 100 grammes de farine ( la farine devant être équivalente à la proportion de beurre )

  • Pour varier les textures et le goût moi j'ai mélanger plusieurs types de pommes et c'était parfait ! :)

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super recette je la fais souvent un régal

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tres bon je vais la faire dans une petite demi heure je vous direrais ci ses con ou pas tchaa tchaa tchaoo

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Par contre j'ai fait dans un moule à tarte normal et pas de soucis pour la cuisson

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