Par
Chef Damien
| Chef cuisinierVous hésitez entre une tarte et un crumble ? Ne choisissez plus ! Cette tarte aux pommes façon crumble est le dessert qu'il vous faut. Ce qu'on adore, c'est croquer dans cette grosse couche de pâte sablée bien croustillante pour tomber sur des pommes toutes fondantes juste en dessous. Pas besoin de se compliquer la vie avec la décoration : on émiette la pâte du bout des doigts, on enfourne, et c'est le régal assuré pour toute la famille. Et avec une boule de glace vanille, c'est encore meilleur !
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Epluche-légumes
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.
- 2
Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.
- 3
Epluchez les pommes. Ôtez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.
- 4
Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et la cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.
- 5
Disposez la préparation de crumble sur les pommes.
- 6
Enfournez la tarte pour 50 minutes de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.
- 7
Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajoutez des noisettes concassées à votre préparation crumble.
