Une délicieuse tarte aux pommes, surmontée d'un crumble pour plus de croquant. Un régal !
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Ingrédients (6 personnes)
- 4 pommes
- Cannelle
- 100g de beurre mou
- 100g de cassonade
- 60g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 pâte feuilletée
Matériel
- Epluche-légumes
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Saladier
-
Étape 1 :
Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.
-
Étape 2 :
Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.
-
Étape 3 :
Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.
-
Étape 4 :
Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.
-
Étape 5 :
Disposez la préparation de crumble sur les pommes.
-
Étape 6 :
Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.
-
Étape 7 :
Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Tarte crumble aux pommes
Ingrédients
(6 personnes)
- 4 pommes
- Pincée de cannelle
- 100g de beurre (mou)
- 100g de sucre de canne roux ou cassonade
- 60g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 pâte feuilletée
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajoutez à votre préparation crumble des noisettes concassées.
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Commentaires
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Délicieuse ! On m'en redemandé. J'ai mis davantage de pommes
si j pense bien a mon avis k les proprtion s diivent etrs egaux pr plus de textures et de saveuurs gourmandises merci chef damien
si j pense bien a mon avis k les proprtion s diivent etrs egaux pr plus de textures et de saveuurs gourmandises merci chef damien
Une tarte très simple à réaliser et tout simplement délicieuse ! Cependant il y a certaines choses qui peuvent être modifiées pour un meilleur résultat :
- utiliser 5 pommes* plutôt que 4
- utiliser une pâte brisée plutôt que feuilletée
utiliser environ 100 grammes de farine ( la farine devant être équivalente à la proportion de beurre )
Pour varier les textures et le goût moi j'ai mélanger plusieurs types de pommes et c'était parfait ! :)
super recette je la fais souvent un régal
tres bon je vais la faire dans une petite demi heure je vous direrais ci ses con ou pas tchaa tchaa tchaoo
Par contre j'ai fait dans un moule à tarte normal et pas de soucis pour la cuisson
Délicieuse ! J'ai ajouté davantage de pommes. On m'en redemande !