• Connexion
  • Inscription
Tarte briochée à la myrtille
Imprimer
Tarte briochée à la myrtille - Photo par Blog d'ElisaTarte briochée à la myrtille - Photo par Blog d'Elisa@ Blog d'Elisa
Enregistrer
Avatar de Elisabeth du blog 'Saveurs Lozériennes'
Par Elisabeth du blog 'Saveurs Lozériennes'

Un petit air de vacances lozériennes dans une tarte champêtre.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre60g de beurre
  • Levure de boulanger sèche1 sachet de levure sèche de boulanger
  • Sucre60g de sucre
  • 18 cl d'un mélange lait + 1 œuf
  • Confiture de myrtilles125g de confiture de myrtilles
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Myrtille200g de myrtilles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans votre MAP : versez le mélange lait + oeuf ainsi que le sucre. Rajoutez la farine et la levure au centre. Mettez sur programme pâte à pizza. A la fin du premier pétrissage rajoutez le beurre ramolli. Laisser le programme se terminer.
    Sortez votre pâte. Battez-la sur votre plan de travail afin d'éliminer l'air. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

  2. 2

    Sortez votre pâte. Pétrissez-la et foncez-en votre moule à manqué. J'ai retiré une petite boule de pâte de mon moule pour éviter que ma brioche ne soit trop épaisse.
    Mélangez les myrtilles à la confiture et tapissez votre pâte à brioche des fruits. Laissez à nouveau reposer 1 h.

  3. 3

    Enfournez à four chaud 190°C (th 6-7) pour 25 à 30 min.
    Démoulez, laissez tiédir (refroidir est impossible lorsque les testeurs sont présents!).

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée