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Tarte courgette mascarponne cœur poivron

Photo par : recettyw

Une délicieuse tarte aux courgettes sur un fond de mascarpone et au cœur de poivron rouge un mélange idéal pour un repas d'été accompagné d'une petite salade de roquette.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Quelque herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 50g de parmesan
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 poivron rouge
  • 125g de mascarpone
  • 1 pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir environ 5 min avec la gousse d'ail, sel poivre et herbes dans un peu d'huile d'olive (ça permet de libérer la courgette de toute son eau)
    Faite griller le poivron au four, retirer la peau et le couper en lamelles
    Étaler la pâte dans le moule, piquer avec une fourchette et la cuire à blanc environ 8min dans un four à 160°

  2. Étape 2 :

    Sortir la pâte du four, étaler dessus le mascarpone mélanger avec le parmesan, la garnir avec les rondelles de courgette et au milieu les lamelles de poivron
    Cuire à 180° environ 15 min.

Tarte courgette mascarponne cœur poivron

Ingrédients
(6 personnes)

  • Quelque herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 50g de parmesan
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 poivron rouge
  • 125g de mascarpone
  • 1 pâte brisée

Etape 1 :

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir environ 5 min avec la gousse d'ail, sel poivre et herbes dans un peu d'huile d'olive (ça permet de libérer la courgette de toute son eau)
Faite griller le poivron au four, retirer la peau et le couper en lamelles
Étaler la pâte dans le moule, piquer avec une fourchette et la cuire à blanc environ 8min dans un four à 160°

Etape 2 :

Sortir la pâte du four, étaler dessus le mascarpone mélanger avec le parmesan, la garnir avec les rondelles de courgette et au milieu les lamelles de poivron
Cuire à 180° environ 15 min.

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