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Tarte crumble ananas chocolat
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@ Mogisj
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J
Par Julie

Le plaisir de la bouche tout simplement.

Ingrédients

8 personnes
  • Calvados2 c. à s. de calvados
  • Cannelle en poudre1 c. à s. de cannelle en poudre
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Ananas2 petites boîtes d'ananas
  • Chocolat noir pâtissier50 g de chocolat noir pâtissier
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre demi-sel125 g de beurre demi-sel
  • Farine170 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 180°C. Mettre la farine, la cassonade dans un saladier, couper le beurre en petits cubes, l'ajouter et pétrir à la main jusqu'à temps que le mélange ait un aspect granuleux.

  2. 2

    Couper les rondelles d'ananas en morceaux grossiers.

    Faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pour les dorer légèrement. Puis ajouter la cannelle tout en remuant à l'aide d'une spatule. Pour finir ajoutez le calvados et retirer du feu.

  3. 3

    Râper finement le chocolat noir.

  4. 4

    Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte y mettre les ananas cuits puis saupoudrer de chocolat râpé (en garder un peu pour le dessus), émietter la pâte granuleuse par dessus et enfin repartir le reste de chocolat.

  5. 5

    Enfourner 15 à 20 minutes (juste de manière à avoir le dessus doré et pâte cuite).

Nutrition

661kcal34% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
90 gsucres35% AR*
29.7 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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