Tarte de pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans un faitout rempli d eau salée.Les egoutter et laisse refroidir.
Une fois refroidie, les peler et les couper en rondelles
Faire rissoler les lardons, les égoutter.
Garnir un plat a tarte, avec la pâte feuilletée, piquer le fond,recouvrir de crème fraîche, saler, poivrer y déposer harmonieusement les rondelles de pomme de terre, comme pour une tarte aux pommes (fruits),parsemer les lardons cuits, et le râpé.
On peut décorer le dessus du gratins avec des roses faites avec des chutes de pâte feuilletée
Enfourner, a 180 ou 200 degrés durant une trentaine de minutes.