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Tarte aux pommes de terre et camembert Le Rustique

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Photo par : 750 Grammes

Une tarte aux pommes de terre et camembert Le Rustique, facile !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 kg de pommes de terre
  • Une pâte feuilletée toute prête ou une faite maison à vous libre choix
  • 70g de Camembert Le Rustique
  • Un pot de crème fraiche
  • Un œuf
  • Une c à c de moutarde
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Beurrez et farinez légèrement votre tôle à tarte, posez votre pâte sur la tôle et laissez la de côté. Epluchez les pommes de terre et coupez les en deux puis chaque morceau en 6.

  2. Étape 2 :

    Faites bouillir un grand volume d'eau. Une fois que l'eau est bouillante incorporez-y les pommes de terre et laissez les cuire un quart d'heure.

  3. Étape 3 :

    Versez la totalité de votre pot de crème, ajoutez-y la moutarde l'oeuf le sel et le poivre puis remuez le tout fermement.

  4. Étape 4 :

    Au bout d'un quart d'heure de cuisson des pommes de terre ,retirez-les du feu et égouttez-les puis étalez-les au fond de la pâte.

    NB : les pommes de terre ne sont pas cuites, c'est normal elles vont cuire au four.

  5. Étape 5 :

    Disposez les pommes de terre sur la préparation à base de crème et gratinez le dessus de Camembert Le Rustique.
  6. Étape 6 :

    Enfournez 45 min à 190°C.

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Conseils

Vous pouvez remplacer le Camembert le Rustique par du Brie Coeur de Lion.

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