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Une tarte champignons et pommes de terre savoureuses
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Avatar de Malavelle du blog Une tite souris dans le placard
Par Malavelle du blog Une tite souris dans le placard

Tarte complète à base de champignons en mélange et de pommes de terres

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées pur beurre
  • Pomme de terre3 pommes de terre (grosses)
  • 500 g de mélange forestier surgelés
  • Allumette de lardons100 g d'allumette de lardons fumés
  • Comté râpé200 g de comté râpé
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse bio
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Ail2 gousses d'ail émincées
  • Persil déshydraté
  • Gingembre (en poudre)Gingembre (en poudre)
  • Gros sel grisGros sel gris
  • Poivre noirPoivre noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou graisse de canard.
    Pendant ce temps faite cuire vos pommes de terres dans de l'eau salée.
    Rajouter les champignons décongelés et les gousses d'ail émincées, saler et poivrer, faire revenir jusqu'à complète évaporation de l'eau,

    (n'hésitez pas à égoutter vos champignons dans une passoire pour aller plus vite)

  2. 2

    Préchauffer votre four, foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée

    Disposer les pommes de terres coupées en lamelle dans le fond

    Étaler la crème fraîche sur les pommes de terre, avec le gingembre en poudre, sel et poivre noir à votre goût

    Étaler une première couche de comté râpé

    Ajouter votre mélange champignons lardons

  3. 3

    Terminer par le fromage râpé et du persil (frais en poudre ou surgelé)

    Mettre au four 20 à 30 mns th 6

    Démouler, dresser sur un plat

    Déguster avec une salade si vous le souhaitez !

Conseils

On peut mettre plus de champignons ce ne sera que meilleur.

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