Former votre pâte brisée puis mettez la dans le frigidaire pour 30 min ou plus.

Couper vos tomates en rondelles puis saupoudrer votre surface choisie ensuite étaler la pâte à l'aide du rouleau et posez la dans le moule.

Saupoudrer votre pâte posée dans le moule avec du parmesan puis poser les rondelles des tomates.

Ensuite saupoudrez-les avec du sel et poivre puis avec du parmesan et du thym.

Mettre au four à 180°C pour 30 à 35 min