• Connexion
  • Inscription
Tarte aux tomates et à la moutarde à l'ancienne
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Leene du blog Fée Maison
Par Leene du blog Fée Maison

Une tarte salée ou la moutarde s'accorde à merveille avec les tomates et les herbes de Provence.

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Moutarde à l'ancienneMoutarde à l'ancienne
  • Tomate23 tomates
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

    Dans un four préchauffé à 180° (th6), faire cuire la pâte à blanc pendant environ 5 minutes (la pâte commence à gonfler mais reste blanche).

  2. 2

    Recouvrir la tarte de moutarde à l'ancienne (n'hésitez pas, le goût s'estompe avec la cuisson).

    Enlever la peau des tomates puis les couper en rondelles, les mettre dans une passoire de façon à ce qu'elles perdent un peu leur jus. Disposer le gruyère puis les tomates sur la tarte

  3. 3

    Parsemer d'herbes de provence puis enfourner entre 10 et 15 minutes.

Conseils

Délicieuse accompagnée d'une salade verte

Commentaires

Idées de recettes