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Tarte épinards & chèvre
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Tarte épinards & chèvre - Photo par myriamn5Tarte épinards & chèvre - Photo par myriamn5@ Myriamn5
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Par Thevenin myriam

Une tarte salée qui sent bon les repas sur l'herbe avec une belle salade!

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte brisée

  • 300g de farine dont 50g de complète
  • Huile d'olive1/2 verre d'huile d'olive
  • Eau1/2 d'eau tiède

Pour la garniture

  • Epinard350g d'épinards frais
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème10 cl de crème (soja ici)
  • Bûchette de chèvre100g de chèvre (en bûche)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1) Réalisez la pâte brisée et étendez la sur la taule à tarte pré beurrée.

    2) Dans une casserole, faites cuire à feu doux les épinards afin qu'ils réduisent et rendent leur eau durant 10min.

    3) Mixez les épinards avec le fromage. Dans une terrine, mélangez la crème, l'œuf et les épinards.

    4) Versez sur la tarte et faites cuire th9 (210°) durant 50min

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