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Tarte extra-légère aux poireaux
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3.9 / 5 12 avis
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Avatar de Sophie du blog Les gourmandises de Sophie
Par Sophie du blog Les gourmandises de Sophie

J'ai fait cette tarte vite fait un soir avec des poireaux du jardin et mes fonds de frigo : léger avec une salade, un repas tout simple mais qui nous a bien plu !

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème10 cl de crème 3%
  • Oeuf2 œufs
  • Ricotta2 cs de ricotta
  • Fromage blanc ( 0% de MG )2 cs de fromage blanc 0%
  • Comté1 morceau de comté
  • Jambon fumé2 tranches de jambon fumé
  • Poireau3 petits poireaux
  • Oeuf1 œuf
  • Farine170 g de farine
  • Fromage blanc ( 0% de MG )100 g de fromage blanc 0%
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Garniture :
  • Pâte allégée :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, laisser reposer au frais.

  2. 2

    Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les égoutter.

  3. 3

    Etaler la pâte, la piquer.
    Disposer dessus le jambon et les poireaux émincés.

  4. 4

    Fouetter les oeufs avec la crème, la ricotta et le fromage blanc.
    Verser sur la pâte.

  5. 5

    Râper le comté.
    Enfourner 30 min à 180°C.

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