Sur une plaque allant au four, étalez la pâte brisée et roulez les bords sur 1 cm.

Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Saupoudrez la pâte. Pelez et coupez les bananes en rondelle d'1/2 cm et répartissez-les sur la pâte.

Saupoudrez d'un peu de sucre et parsemez de noix de beurre. Coupez la gousse de vanille en petits morceaux et la répartir sur les bananes.

Enfournez et laissez cuire pendant 25 min.