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Tarte fine aux asperges et Saint Môret
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Tarte fine aux asperges et Saint Môret - Photo par Julie FTarte fine aux asperges et Saint Môret - Photo par Julie F @ Julie F
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Par Julie du blog Princesse Prune

J'ai réalisé une tarte toute simple aux asperges et à la tomate. Accompagnée d'une quenelle de fromage St Môret et moutarde. Un délice.

Ingrédients

2 personnes
  • Ciboulette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 3 c. à s. de fromage frais
  • 1 bocal d'asperges vertes
  • 1 tomate coeur de boeuf
  • 0,5 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le St Môret et la moutarde. Ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Bien mélanger.

  2. 2

    Découper la pâte feuilletée à l'aide d'un bol. Égoutter les asperges, tailler les tomates en fines lamelles.

  3. 3

    Poser la pâte sur du papier sulfurisé. Ajouter sur chaque fond de tarte une cuillère à soupe du mélange fromage/moutarde. Disposer 2 lamelles de tomate puis les asperges.

  4. 4

    Mettre au four 15min. A la sortie du four, surmonter la tarte d'une quenelle de fromage et moutarde.

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