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1h 5min
Très facile
Bon marché
Courgettes, poivrons, aubergines légèrement poêlées sur pâte feuilletée et lamelles de fromage pur brebis.
Ingrédients (8 personnes)
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2 c à soupe de crème épaisse
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250 g de Pur Brebis des Pyrenées
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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3 œufs
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1 c à soupe moutarde à l'ancienne
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2 courgettes
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1 poivron
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1 aubergine
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir 10 min à l'huile d'olive des rondelles de 2 courgettes, lamelles d'1 poivron et d'1 aubergine.
- 2
étaler sur la pâte feuilletée 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne.
Déposer les légumes ,saler,poivrer. recouvrir de lamelles de fromage de Brebis des Pyrénées. Verser le mélange oeufs + crème fraîche. - 3
Cuire 45 min à 210° (selon le four).
Déguster chaud !
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