Tarte fine aux poivrons grillée et jambon de pays

- Coupez les poivrons en 2, épépinez les et retirez les membranes blanches.

- Posez les à plat sur une lèchefrite, côté peau vers le haut. enfournez sous li grill du four jusqu'a ce que leur peau noircisse. Sortez les du four, emballez les ds un sac en plastique et laissez reposer 1H00.
- Etalez la pate dans un moule, piquez le fond et enfournez 15 min th6 (180°). elle doit être cuite.
- Pelez les poivrons, coupez les en fines lanières. Mélanger les avec l'huile d'olive, les herbes ciseléeset les goussses d'ail préssées, du selet du poivre.

- Repartissez les sur le fond de tarte, décorez de jambon cru coupé en lanières.