Tarte fondante aux légumes

Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Lavez et coupez en dés l'aubergine, le poivron et les courgettes.

Dans une poêle, faites revenir l'aubergine, le poivron et les courgettes à feu vif, puis réservez.

Mélangez les légumes avec le Bridelight 6% Râpé Fruité et Fondant et disposez-les dans le moule.

Mélangez dans un saladier les oeufs battus et la Bridelight 4% UHT fluide. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.

Versez ce mélange sur les légumes et enfournez à 210° C pendant 45 min (four statique).