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Tarte fraîche aux tomates
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Tarte fraîche aux tomates@ 750g Imagination
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Tarte fraîche aux tomates
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une tarte très originale et délicieuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Cumin1 c. à café de cumin
  • Ail1 gousse d'ail
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés ou nature
  • Tomate3 belles tomates bien mûres
  • 1 boîte de fromage de chèvre type 'Chavroux'
  • Pâte briséePâte brisée maison (250 g de farine + 125 g de beurre mou + un peu de lait, de bière ou d'eau)

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préparer votre pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol du mixer, elle est prête en 1 minute.
    Faire rendre l'eau et le gras des lardons en les grillant légèrement dans une petite poêle.
    Dans un bol, mélanger le chavroux avec l'huile d'olive, le cumin et la gousse d'ail écrasée au presse-ail.
    Couper les tomates en tranches.
    Etaler la pâte, tartiner le fond de la préparation au fromage, disposer les rondelles de tomates sur une épaisseur seulement puis parsemer des lardons égouttés.
    Enfourner pour 30/40 minutes environ à 180°.

Conseils

Cette tarte se mange chaude, tiède ou froide avec une salade verte à l'huile d'olive.

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