• Connexion
  • Inscription
Tarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 2 avis
Imprimer
Tarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur - Photo par delices latinsTarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur - Photo par delices latins @ delices latins
Avatar deMacchia du blog Delices latins
Par Macchia du blog Delices latins

Voici une tarte aux légumes sans crème, sans fromage et sans oeufs. Uniquement de la pâte feuilletée, des légumes, de l'huile d'olive et des herbes.
Le résultat était très parfumée et du coup très diététique !

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Chou-fleur300 g de choux-fleurs
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Concentré de tomates1 boite de concentré de tomates
  • Oignon1 oignon
  • Tomate2 tomates
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les courgettes en rondelles et couper le poivron en lanières.
    Faire cuire 5 à 10 minutes, ces légumes coupés ainsi que le choux fleur dans une grande casserole d'eau salée.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper les tomates en tranches et préparer une sauce tomate express en mélangeant dans un bol le concentré de tomates avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 d'eau. Ciseler l'oignon.



  3. 3

    Étaler la pâte feuilletée : garnir le fond avec la sauce puis parsemer d'oignon.
    Une fois les légumes cuits (ils doivent rester croquants), superposer : une couche de rondelles de courgettes, une couche de rondelles de tomates, les lanières de poivron puis les choux fleurs au milieu. Parsemer de basilic

  4. 4

    Enfourner environ 20 à 30 minutes à 180°. La pâte doit être bien cuite et les légumes à peine dorés.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée