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Tarte poivrons, lardons et Philadelphia

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Une tarte généreuse et le philadelphia apporte une tenue et une légèreté à l'appareil tout à fait savoureuse...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 150g de Philadelphia (fromage à tartiner genre St-Môret)
  • 100g de parmesan râpé
  • 1 gros poivron vert
  • 200g de lardons fumés
  • 1 pâte brisée
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  1. Étape 1 :

    Je commence par garnir un moule à tarte à fond amovible beurré et fariné avec la pâte brisée. Je la pique avec une fourchette et je la place au frigo.

  2. Étape 2 :

    Je préchauffe le four à 250°C position grill.
    Je coupe le poivron en 4, enlève les pépins et les parties blanches. Je place les tranches sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et je mets au four jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque puis je laisse refroidir avant de peler et de couper en tranches le poivron.

  3. Étape 3 :

    Je préchauffe le four à 180°C.
    Je fais dorer à la poële à feu vif les lardons sans ajout de matière grasse et je les place sur le fond de tarte, ainsi que les tranches de poivron. Je recouvre avec le parmesan.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, je mélange au fouet le fromage Philadelphia avec les oeufs et le lait, et je verse cette préparation sur le fond de tarte.
    Je place au four 25 min, et j'attends 10 min avant de démouler et de savourer !

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