• Connexion
  • Inscription
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (151 notes)
Voir les 69 commentaires
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Vous regardez : Tarte rhubarbe amandine en crumble Video 1 sur 16
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Mimilafee
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Communauté 750g
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Communauté 750g
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Chocolala
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Angloh
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Angloh
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Communauté 750g
Tarte rhubarbe amandine en crumbleTarte rhubarbe amandine en crumble@ Communauté 750g
Icone flèche
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Tarte rhubarbe amandine en crumble
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

"Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !"

Ingrédients

6 personnes
  • Rhubarbe600 g de rhubarbe
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Sucre175 g de sucre
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Farine75 g de farine
  • Beurre75 g de beurre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Eplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. Verser dessus 100g de sucre et laisser macérer 30 minutes.

  2. 2

    Mélanger le sucre restant, la farine, 75g de poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts sans chercher à faire une boule. La pâte doit rester sableuse. Réserver au frais.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Egoutter la rhubarbe puis la cuire sur feux doux 10 minutes à découvert.

  4. 4

    Etaler la pâte dans un moule, parsemer la poudre d'amandes restante, la rhubarbe et le crumble. Enfourner 30 minutes.

Conseils

Pour finir ... Vous pouvez ajouter quelques framboises, la tarte sera d'autant plus délicieuse.   Conseils de Chef Damien : - Je fais dégorger ma rhubarbe avec un peu de sel fin ce qui me permet de mettre moins de sucre à la cuisson. - La rhubarbe va très bien avec l'estragon frais. - Vous pouvez ajouter quelques framboises dans la tarte.

Nutrition

797kcal40% AR*
13.3 gprotéines27% AR*
114 gsucres44% AR*
42.5 gmatières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Idées de recettes