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Tarte sucrée salée
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B
Par BLANCHARD Nathalie

Excellente recette pour tous les amateurs de sucré/salé.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Roquefort200 g de roquefort
  • Vin blanc30 cl de vin blanc sucré
  • Pomme3 pommes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.


    Peler et épépiner les 3 pommes. Les raper et les étaler sur la pâte feuilletée. Porter à ébullition le vin blanc et faire réduire de moitié. Y ajouter l'oeuf et battre le tout. Verser cette préparation sur les pommes et émietter par dessus les 200 g de roquefort. Mettre au four et déguster ... avec le reste du vin blanc... quel délice !

Conseils

Prendre un vin blanc moelleux bien sucré, cette recette n'en sera que meilleure.

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