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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
entrée chaude avec des endives braisées, légèrement caramélisées, montées en tarte tatin avec des morceaux de bleu de bavière
Ingrédients (6 personnes)
- 200 g de fromage bleu de bavière
-
Sel
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Poivre
-
sucre
-
un kilo d'endives
-
une pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Braiser les endives, ajouter sel, sucre et poivre pour qu'elles caramélisent légèrement .
- 2
Laisser égouter les endives braisées, puis les mettre dans un moule à tarte tatin ou un moule à tarte un peu haut.
- 3
Disposer sur les endives des petits morceaux de bleu de bavière , recouvrir d'une pâte feuilletée.
- 4
Mettre au four moyen pendant 20 ou 25 minutes.
Conseils
Prendre le temps de laisser égouter les endives braisées pour qu'elles rendent leur jus de cuisson.
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