Tarte tatin sans beurre

Préparation 

Dans un moule à tarte, sur le gaze faite un caramel avec le sucre et la margarine. Épluchez et coupez les pommes. Posez les sur le caramel.  Quand il y à de la mousse blanche, retirez du feu.

Étalez votre pâte brisée et posez la sur vos pommes, rentrez les bords à l'intérieur à l'aide d'une cuillère pour ne pas vous brûler.

Enfournez à 180°C pendant environ 45 min (cela dépend de votre four).

Quand c'est cuit, démoulez immédiatement sinon le caramel va durcir.