Tarte tomates et chèvre

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, puis la badigeonner de moutarde. Mettre au réfrigérateur.

Couper les tomates et la bûche de chèvre.

Sortir le moule et disposer en alternant une tranche de tomate puis une tranche de chèvre.

Verser des herbes de Provence puis du fromage râpé sur la tarte.

Enfourner 40 min à 225°C puis déguster !