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Tartelettes à l'avocat et sa mousse garnie de crevettes au porto!
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@ PoipoiO
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J
Par Jeremy

Une nouvelle recette que j'ai inventée.

Ingrédients

2 personnes
  • PortoPorto
  • MayonnaiseMayonnaise
  • crevette600 g de crevettes
  • Crème2 c. à s. de crème
  • Avocat1 avocat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'avocat en 4 rondelles égales dans le sens de la largeur de façon a obtenir un trou au milieu.
    Mixer le reste de l'avocat avec 150 grammes de crevettes, la crème fraîche et un peu de mayonnaise de façon a obtenir une mousse mais pas trop fine.

  2. 2

    Poêler quelques crevettes dans de l'huile d'olive. Une fois l'huile dissipée rajouter le porto et laisser mijoter 3-4 minutes.
    Pour la présentation, disposer la rondelle d'avocat, deux crevettes, la mousse, puis deux crevettes au porto!
    Voilà, merci de tester et de me dire ce que vous en penser!

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