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Tartelettes apéritives concombre, roquefort, huile de noix et paprika
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Tartelettes apéritives concombre, roquefort, huile de noix et paprika - Photo par TitAnickTartelettes apéritives concombre, roquefort, huile de noix et paprika - Photo par TitAnick@ TitAnick
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Par Anickdu blog De la fourchette aux papilles estomaquées

Une petite tartelette originale!

Ingrédients

8 personnes
  • PaprikaPaprika
  • ChapelureChapelure
  • PoivrePoivre
  • Huile de noixHuile de noix
  • Noix12 noix
  • Concombre1 concombre (petit)
  • Roquefort150 g de roquefort
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C.

  2. 2

    Rincez le concombre et coupez-le en 48 tranches fines. Hachez finement le roquefort.

  3. 3

    Abaissez la pâte brisée. Si vous l'avez achetée... donnez-lui un coup de rouleau à pâte pour l'agrandir de 3 à 4 cm de diamètre. Avec un emporte-pièce, coupez 24 cercles de 7,5 cm. Déposez-les dans un moule de 24 tartelettes.

  4. 4

    Répartissez dans chaque tartelette, les couches suivantes d'ingrédients : roquefort, tranche de concombre, roquefort, tranche de concombre. Pour finir, déposez une toute petite pincée de paprika, une pincée de chapelure et ½ c. à thé d'huile de noix.

  5. 5

    Enfournez 10 minutes à 220°C. Réduisez la température à 190°C et cuire encore 20 minutes le temps que la pâte soit bien dorée.

  6. 6

    Laissez refroidir, démoulez et servez avec une demie noix entière ou concassée!

Conseils

  • Si vous n'avez pas d'huile de noix, utilisez de l'huile d'olive.
    - Si vous utilisez du paprika doux, vous pouvez en mettre plus, si il est piquant n'en mettez pas trop pour ne pas trop charger en saveurs.

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