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Tartelettes à la tomate et au chèvre
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Tartelettes à la tomate et au chèvre - Photo par Chef ChristopheTartelettes à la tomate et au chèvre - Photo par Chef Christophe @ Chef Christophe
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Par Chef Christophe

De petites tartelettes qui pourront être proposées au moment de l'apéritif ou en entrée.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • 2 tomate Roma
  • Bûche de fromage de chèvre1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Ail1 gousse d'ail
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez votre pâte et découpez 4 ronds à l'aide d'un bol par exemple. Disposez-les sur la plaque d'un four recouverte de papier sulfurisé.

    Préchauffez votre four Th.5/6 ou 170°C.

  2. 2

    Sur chaque rond de pâte, posez une belle tranche de mozzarella, des tranches de tomates et de chèvre. Parsemez avec l'ail épluché finement coupé et des brins de thym. Salez et poivrez.

  3. 3


    Enfournez pour 20 minutes environ. Servez aussitôt.

Le conseil de Chef Christophe

Dégustez bien chaud. Vous pouvez remplacer le chèvre par une autre fromage : camembert, brie, coulommiers.  Pour ceux qui apprécie cette association, vous pouvez ajouter un peu de miel liquide sur les tartelettes avant cuisson. Si vous voulez réaliser vous même votre pâte feuilletée, suivez cette vidéo : Pâte feuilletée maison

Commentaires

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