Tartelettes aux deux saumons

Préchauffer le four th.7/8. Faire cuire le saumon à la vapeur. Retirer ensuite soigneusement les arêtes et la peau. Émietter le saumon à la fourchette.

Étaler la pâte dans deux petits moules de 11 cm de diamètre légèrement beurrés. Piquer la pâte à la fourchette.

Découper le saumon fumé en fines lanières. Hacher finement l'aneth.
Répartir les miettes et les lanières de saumon sur les fonds de tarte.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec le Cottage Cheese, l'aneth haché une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
Verser le mélange dans les tartelettes, sur le saumon.

Faire cuire à four chaud pendant 25 min, jusqu'à ce que le dessus des tartelettes soit bien doré.
Servir tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.