Mélanger tous les ingrédients de la pâte ensemble jusqu'à obtenir une belle boule bien homogène.

Séparer la pâte en 8 petites boules, les étaler et garnir 8 cercles à tartelettes. Déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Saupoudrer une pincée d'agar-agar dans le fond de chaque tartelette pour permettre de "gélifier" le jus des myrtilles lorsque les tartelettes refroidissent (optionnel).
Garnir chaque tartelette de myrtilles puis saupoudrer un peu de sucre.

Enfourner à 200°C (th 6-7) pendant environ 15 minutes.
Laisser refroidir, démouler et déguster.