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Tartelettes aux pamplemousses de Floride
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Par FDOC

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 cl de jus de Pamplemousse de Floride frais
  • amande effilée1 c à soupe d'amandes effilées
  • Farine15 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule35 g de sucre en poudre
  • Pamplemousse rose3 Pamplemousses roses de Floride
  • 1 rouleau de 230 g env. de pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettez votre four à chauffer à 200°C, th 6-7.
    Garnissez 4 moules à tarte individuels de pâte feuilletée. Piquez les fonds avec une fourchette.
    Pelez les pamplemousses à vif et récupérez les suprêmes (quartiers sans peau). Répartissez ces suprêmes de pamplemousse sur les fonds de tarte.
    Dans un bol, fouettez l'œuf, la farine, le sucre et le jus de pamplemousse. Versez cette préparation sur les pamplemousses et saupoudrez d'amandes effilées.
    Enfournez pour 30 min de cuisson.

Conseils

Le saviez-vous ? Les Pamplemousses de Floride arrivent toujours à votre supermarché local, mûrs et prêts à être consommés. Ils ne sont jamais cueillis avant d'être arrivés à maturité, et une fois cueillis, ils ne mûrissent plus.

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