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Tartelettes aux tomates et à la mozzarella
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Par Sebille man

Petites tartes à base de pâte feuilletée , tomate , mozzarella ...

Ingrédients

4 personnes
  • OriganOrigan
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BasilicFeuille de basilic frais
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tomate pelée800 g de tomates pelées
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées
  • Mozzarella250 g de mozzarella

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etalez la pâte feuilletée le plus finement possible et détaillez-la à l'aide d'un bol ou d'une assiette creuse retournée, en 4 disques individuels.
    Piquez-les à la fourchette afin qu'ils ne gonflent pas à la cuisson et avec un pinceau, badigeonnez-les très légèrement d'huile d'olive.
    Placez-les ensuite dans la partie basse de votre four préchauffé à 180°C et laissez-les cuire 10 minutes.
    Pendant ce temps, prélevez à l'aide d'une cuillère parisienne de petites boules dans la chair des tomates pelées.
    Réservez au frais.
    Lorsque les disques de pâte sont cuits, garnissez-les de billes de tomates et de mozzarella en prenant soin d'alterner les couleurs.
    Salez, poivrez et saupoudrez d'origan et de feuilles de basilic ciselées.
    Terminez la cuisson des tartelettes 2 minutes sous le gril du four.

Conseils

Assaisonnez de quelques gouttes d'huile d'olive et servez chaud.

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