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40min
Facile
Budget moyen
Par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Une petite tartelette fondante et croquante
Ingrédients
3 personnes
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1 pâte brisée
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100 g de cottage cheese
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30 g de chocolat noir
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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30 g de crème fraîche épaisse
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15 g de farine de blé blanche (T55)
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15 g de poudre d'amandes
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10 g d'amandes effilées
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1 jaune d'oeuf
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1 pincée de mélange d'épices pour pain d'épice
Matériel
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Four traditionnel
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Moule(s) à tartelette
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tapissez les moules à tartelette avec de la pâte sablée puis passez-les au four pendant 4 ou 5 minutes. Hachez le chocolat grossièrement.
Versez dans un bol le Cottage cheese, le jaune d'œuf, le chocolat, le sucre en poudre, la crème, la farine, les amandes en poudre et le mélange d'épices. - 2
Mélangez sans insister. Remplissez les fonds de tartes avec ce mélange puis saupoudrez avec les amandes effilées. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
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