Tartinade de Chavroux® à la roquette

Démoulez la pyramide Chavroux® et placez-la dans le bol d’un mixer. Faîtes revenir 2 ou 3 mn les pistaches à sec dans une poêle afin de les faire légèrement griller. Lavez la roquette sous l’eau froide et égouttez-la soigneusement.

Rajoutez à la pyramide Chavroux® les pistaches, la roquette et mixez le tout grossièrement. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Versez la tartinade dans un bol, salez et poivrez. Dégustez la tartinade accompagnée de fines tranches de baguette grillée.