Tartinade d'œufs aux radis noirs

Cuire 5 œufs durs.

Laver le radis, le couper en deux et prendre une des parties et l'éplucher.

Couper en morceaux la partie pelée et la seconde en rondelles assez fines.

Mettre les rondelles de radis dans une assiette creuse avec de l'eau glacée.

Éplucher les œufs et les mettre dans un mixeur avec les morceaux de radis, les cornichons, sel poivre et herbes fraîches. Ne mixer pas trop finement.

Pour la présentation:

griller quelques tranchettes de pain, déposer une cuillère à café de tartinade et recouvrir avec une rondelle de radis noir assaisonnée de vinaigre balsamique.