Tartine au Bleu et aux deux canards

Coupez la baguette en deux.

Tranchez les deux parties dans la longueur, puis parsemez de ciboulette ciselée.

Faites revenir rapidement les aiguillettes dans une poêle. Laissez-les tiédir et émincez-les en fines tranches. 

Répartissez-les sur les tartines, ajoutez les fines tranches de magret, puis le Bleu de Gex en fines tranches.

Décorez vos tartines en y déposant les cerneaux de noix et quelques feuilles de roquette. 

Salez, poivrez puis versez un filet d’huile de noix.