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Tartine Carbonara-Savoyarde
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Tartine Carbonara-Savoyarde - Photo par frecceTartine Carbonara-Savoyarde - Photo par frecce@ Frecce
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B
Par Bernard

Tartine de pain frais grillé recouverte d'une sauce cuisinée à la crème fraîche, reblochon, vin blanc, oeuf, oignons, champignons et lardons.

Ingrédients

  • ChampignonChampignons
  • LardonLardons
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • OignonOignons
  • OeufOeuf
  • Crème fraîche épaisseCrème fraîche épaisse
  • Fromage savoyard
  • Vin blancVin blanc
  • Pain frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire griller le pain, faire cuire dans une casserole:

    - la crème fraîche,

    - les oignons émincés,

    - les champignons,

    - l'oeuf

    - les lardons,

    - le fromage,

    - le vin blanc,

    Faire réduire.

  2. 2

    Rajouter autant de vin blanc que nécessaire si la sauce est trop épaisse (mais qu'elle ne soit pas trop liquide), inclure les épices, verser la mixture sur la tartine, servir chaud.

Conseils

Dosages selon le nombre de personnes et selon les goûts.

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