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10min
Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Frais et sympa pour un apéro ou en pic-nic
Ingrédients
Pour le pain
- 500g farine de fleur
-
2 pincée de sel
- 1 cube levure fraiche
- 3 dl eau à t° ambiante
- 5 c à s de noix, noix de cajou et graine de tournesol grossièrement hachées
Pour la tartine
-
1 gousse d'ail écrasée
- 1 boîte de fond d'artichaud égouttée
-
1 jus de citron
-
4
-
5 c à s de noisette moulue
- 1 filet huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Pour le pain :
Mettez la farine avec le sel dans une terrine, faire la fontaine et verser au milieu la levure diluée dans l'eau.
Mélanger et ajouter le mélange de noix.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former une boule et laisser lever à couvert 1h.
Mettre au four sur une plaque 40 mn à 200° avec une coupole d'eau à côté. - 2
Pour la tartine :
Mixer ensemble tout les ingrédients et réserver au frais. - 3
Tartiner ensuite sur le pain encore tiède et déguster.
Conseils
Adaptées les noix selon vaut envie...
Utiliser des amandes au lieu de noisettes
Peut être préparer sans ail
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