Tartine de brie rôti et jambon sec

Mettez votre four à chauffer à 180°C.
Frottez les tranches de pain de campagne avec la gousse d'ail de façon à les parfumer.
Émincez finement la tomate et recouvrez les tartines de fines rondelles.

Recouvrez de brie, salez, poivrez et saupoudrez de thym émietté.
Mettez au four à mi hauteur pour 7 min de cuisson.
A la sortie du four, disposez quelques éclats d'olive et une fine tranche de jambon sec sur le dessus. Servez aussitôt.