Tartine duo

Name: Tartine duo
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Quelques chips; 1 c à s de citron; 2 petits cornichons et 1 petit oignon; 1 gros radis; 1/4 de petit oignon blanc; Quelques brins de ciboulette; 1 gousse d'ail; 1/2 avocat; 1 noisette de beurre; 2 c à s de Saint-Môret; 1 c à s d'huile d'olive; Un reste de saucisson coupé en petits morceaux; 1 c à s de yaourt; 1 grosse tranche de pain

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Recette par Sabine Vermorel

Pour une soirée en amoureux une tartine spéciale couple...

Difficulté moyenne
30 min
2 min

Ingrédients (2 personnes)

Quelques chips
1 c à s de citron
2 petits cornichons et 1 petit oignon
1 gros radis
1/4 de petit oignon blanc
Quelques brins de ciboulette
1 gousse d'ail
1/2 avocat
1 noisette de beurre
2 c à s de Saint-Môret
1 c à s d'huile d'olive
Un reste de saucisson coupé en petits morceaux
1 c à s de yaourt
1 grosse tranche de pain

Étape 1 :
Toaster la tartine et la couper en deux. Mélanger le Saint-Môret et l'huile d'olive puis tartiner le pain. Le Saint-Môret, une saveur qui se marie parfaitement avec les deux demi tartines "fille" et "garçon.
Étape 2 :
Pour la partie fille :
Laver les brins de ciboulette et le radis. Couper des lamelles de ce dernier à l'aide d'un économe. Eplucher l'oignon blanc et en émincer 1/4. Ciseler les brins de ciboulette.
Étape 3 :
écraser le 1/2 avocat grossièrement. Hacher la gousse d'ail et mélanger à l'avocat. Ajouter le jus de citron et assaisonner.
Étape 4 :
étaler la préparation à base d'avocat. Enfin déposer joliment les lamelles de radis, celles d'oignon. Parsemer de ciboulette ciselée.
Étape 5 :
Pour la partie mec :
Dans un mixer, mixer les morceaux de saucisson avec le yaourt. Couper deux cornichons en deux (dans la longueur).
Étape 6 :
étaler la crème de saucisson obtenue. Déposer joliment quelques chips, les moitiés de cornichon et le petit oignon.
Étape 7 :
Servir pour l'apéro ou avec une petite salade en tant qu'entrée d'amoureux...