@ La petite cuisine de Sabine
Pour une soirée en amoureux une tartine spéciale couple...
Ingrédients (2 personnes)
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Quelques chips
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1 c à s de citron
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2 petits cornichons
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1 petit oignon
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1 gros radis
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1/4 de petit oignon blanc
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Quelques brins de ciboulette
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1 gousse d'ail
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1/2 avocat
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1 noisette de beurre
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2 c à s de Saint-Môret
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1 c à s d'huile d'olive
- Un reste de saucisson coupé en petits morceaux
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1 c à s de yaourt
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1 grosse tranche de pain
Préparation
- 1
Toaster la tartine et la couper en deux. Mélanger le Saint-Môret et l'huile d'olive puis tartiner le pain. Le Saint-Môret, une saveur qui se marie parfaitement avec les deux demi tartines "fille" et "garçon.
- 2
Pour la partie fille :
Laver les brins de ciboulette et le radis. Couper des lamelles de ce dernier à l'aide d'un économe. Eplucher l'oignon blanc et en émincer 1/4. Ciseler les brins de ciboulette.
- 3
écraser le 1/2 avocat grossièrement. Hacher la gousse d'ail et mélanger à l'avocat. Ajouter le jus de citron et assaisonner.
- 4
étaler la préparation à base d'avocat. Enfin déposer joliment les lamelles de radis, celles d'oignon. Parsemer de ciboulette ciselée.
- 5
Pour la partie mec :
Dans un mixer, mixer les morceaux de saucisson avec le yaourt. Couper deux cornichons en deux (dans la longueur).
- 6
étaler la crème de saucisson obtenue. Déposer joliment quelques chips, les moitiés de cornichon et le petit oignon.
- 7
Servir pour l'apéro ou avec une petite salade en tant qu'entrée d'amoureux...
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