35min
Facile
Budget moyen
Une belle entrée
Ingrédients (4 personnes)
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1 salade de roquette
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poivre du moulin
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quelques pluches de cerfeuil
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1 oignon rouge
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8 tranches de pain de campagne
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400 g de tripes cuisinées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
Faire griller les tranches de pain.
Peler et émincer l'oignon. - 2
Déposer les tripes sur les tranches de pain, ajouter les tranches d'oignon. Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt avec une salade de roquette.



