Bonne recette, n'ayant pas de mimolette je l'ai fait avec de l'emmental mais c'est bon également ! Attention car si on prend du vrai lomo il faut veiller à ne pas mettre trop de sel, il est déjà fortement salé ! Et un autre Bémol : pour les gros mangeurs deux tartines ça fait très léger ! Je m'en suis fait 4 personnellement ! Mais sinon j'ai adoré ! Recette simple et très bonne !