Tartines au pesto, lomo et mimolette vieillie

Tout simplement, faites dorer les tanches de pain au grille-pain ou à la poêle dans du beurre. Recouvrez de pesto, disposez dessus les tranches de lomo et saupoudrez de sel, de poivre et de mimolette vieillie. Enfournez 10 min à 150°C. Et servez avec une petite salade!