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Tartines bacon raclette
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Tartines bacon raclette - Photo par AmelocheTartines bacon raclette - Photo par Ameloche@ Ameloche
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Par Ameloche

tartines à servir bien chaude (fromage fondant) avec une salade verte et pourquoi pas quelques noix !

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage à raclette8 tranches de fromage à raclette
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bacon10 fines tranches de bacon
  • Pain1 pain
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante salée, avec la peau, pendant environ 25 minutes. Retirez-les de l'eau. Laissez refroidir et pelez-les. Coupez-les en rondelles.
    Coupez les grosses tranches de pain. Badigeonnez-les de crème fraîche et d'un peu de moutarde. Recouvrir de tranches fines de bacon. Mettre quelques rondelles de pommes de terre.

  2. 2

    Disposez 2 tranches de raclette sur chaque tartine. Enfournez à 210 °C pendant environ 10 à 15 minutes. Le pain doit être croustillant et le fromage fondu.

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