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Tartines crème de saumon, pesto et câpres
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Tartines crème de saumon, pesto et câpres - Photo par InvitéTartines crème de saumon, pesto et câpres - Photo par Invité@ Invité
I
Par Invité

Une recette originale et facile à réaliser.

Ingrédients (6 personnes)

  • Câpre Câpres
  • Poivre Poivre
  • Pesto Pesto (du commerce si vous êtes pressé)
  • Hhuile d'olive
  • Du pain de campagne en tranche
  • Saumon fumé 100g de saumon fumé
  • Carré frais 3 c à s de carré frais

Sauce pesto

  • Parmesan râpé 50g de parmesan râpé
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Huile d'olive 12,5 cl d'huile d'olive
  • Ail 1/2 gousse d'ail
  • Pignon de pin 30g de pignons
  • Basilic 70g de basilic

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler la gousse d'ail et la couper en petits morceaux. Hacher le basilic.

  2. 2

    Faire griller les pignons une petite minute jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

  3. 3

    Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé.

    Ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que le pesto soit lisse.

    Assaisonner de sel et de poivre en goûtant la sauce.

  4. 4

    Griller légèrement vos tranches de pain, disposer un peu de carré frais puis du saumon fumé, du pesto et quelques câpres.

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