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Tartines crème de saumon, pesto et câpres
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Tartines crème de saumon, pesto et câpres - Photo par Communauté 750gTartines crème de saumon, pesto et câpres - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Une recette originale et facile à réaliser.

Ingrédients (6 personnes)

  • CâpreCâpres
  • PoivrePoivre
  • PestoPesto (du commerce si vous êtes pressé)
  • Hhuile d'olive
  • Du pain de campagne en tranche
  • Saumon fumé100g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carré frais3 c à s de carré frais

Sauce pesto

  • Parmesan râpé50g de parmesan râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive12,5 cl d'huile d'olive
  • Ail1/2 gousse d'ail
  • Pignon de pin30g de pignons
  • Basilic70g de basilic

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler la gousse d'ail et la couper en petits morceaux. Hacher le basilic.

  2. 2

    Faire griller les pignons une petite minute jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

  3. 3

    Mixer les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé.

    Ajouter le basilic et mixer encore une fois jusqu'à ce que le pesto soit lisse.

    Assaisonner de sel et de poivre en goûtant la sauce.

  4. 4

    Griller légèrement vos tranches de pain, disposer un peu de carré frais puis du saumon fumé, du pesto et quelques câpres.

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