• Connexion
  • Inscription
Tartines espelette
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

G
Par Guegan

Une entrée simplissime avec des produits simples mais de qualité !

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate2 tomates
  • Ail2 gousses d'ail
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette en poudre
  • 12 tranches de fromage de Pur Brebis des Pyrénées
  • Jambon serrano12 tranches de jambon serrano, ou mieux bellota, ou mieux encore jabugo
  • 6 larges tranches de pain de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On grille les tranches de pain au four sur un seul côté.

  2. 2

    On frotte les gousses d'ail sur la face non grillée

  3. 3

    On frotte les tomates par-dessus la surface aillée.

  4. 4

    On recouvre chaque tranche de pain tomaté de tranches de jambon espagnol, puis de lamelles de fromage de brebis

  5. 5

    On passe au four chaud (200°C) cinq minutes, juste le temps que que le fromage soit fondu.

  6. 6

    On saupoudre légèrement de piment d'Espelette.

Conseils

On sert chaque tartine dans une petite assiette, avec un mesclun maison agrémenté de pignons grillés et de tomates cerises coupées en quatre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée